Biraz kultur biraz kebap

Cani biraz kultur biraz kebap cekenler icin duyurulur. Tabi sozum Belcika’da yasayanlara…Yoksam siz Turkiye’dekiler icin bu sicaklarda kebaptan bahsetmek pek icacici gelmedigini tahmin edebiliyorum. Yine de Iran ve Iran kulturune karsi biraz ilgisi olanlar belki yazdiklarimi sempatik bulurlar.
Uccle’da tadi muthis bir Iran restorani kesfettik gecen Cuma aksami. Et konusunda burada denedigim tum Turk restoranlarindan , hatta, daha basarili buldum diyebilirim. Menu hem ingilizce hem fransizca hem da farzca geciyor. Bu linkten restoran ile ilgili detaylari bulabilirsiniz.
Ben gitmek isteyenler icin yine de biraz bilgi veriyim. Bizim adana kebap olarak bildigimiz kebabin Iran versyonu, Koubideh adinda geciyor. Tesadufen ismarlamistim ama tadini alinca genlerimde ki kebap kokusu bir anda bedenimi elegeciriverdi...Tadi da damagimda hala..Yaninda pilav ile geliyor. Bence bizim eristeli pilav tadini hic bir kultur tutturamiyor. Isterseniz ayran bile icebilirsiniz. Ismi Durg. Hosuma giden bir diger tatda , bizim dogu yorelerinin kenger bitkisini andiran bir ot yemekleri var. Sicak mezeler sekilnde geliyor. Ismi Kokou, anneannemin kenger yemegine cok benziyor.
En iyi sekilde nasil tanimlanabilir bilemiyorum… Iran yemeklerini yerken kendimi Turkiye’de hissettim. Gerek konumu gerek tarihi sayesinde Turk kulturune ait ogeler birbirine oylesine karismis ki , artik kimler kimlerden nasil etkilenmis bilemiyorum . “ Bu Turk’lerin siz bizden calmissiniz” da demek istemiyorum ama Bruksel’de cani hem guzel bir restoran hem de lezziz kebap cekenlere duyurulur. Iran restoranini kesinlikle deneyebilirsiniz. Ustelik cogu Turkce konusuyor.
Mekanin adi , ISPAHAN…
Ispahán, bir gul cesidi oluyor. Ayni zamanda Iran’nin ucuncu buyuk sehirlerinden biri.